इसके मुख्य अंशमशरूम वैक्यूम फ्राइंग मशीनसभी स्टेनलेस स्टील से बने हैं। इसके अलावा, कम तापमान पर तलने से तेल की गिरावट को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है। इसके अलावा, यह मशीन विभिन्न सामग्रियों और विभिन्न उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए अलग-अलग फ्राइंग तापमान, डीऑइलिंग समय, डीओलिंग क्रांति आदि भी सेट कर सकती है।
मशरूम वैक्यूम फ्राइंग मशीन के मुख्य घटक
1. तेल भंडारण टैंक
वैक्यूम फ्रायर आमतौर पर एक तेल भंडारण टैंक से सुसज्जित होता है। वैक्यूम फ्रायर की तलने की प्रक्रिया के दौरान, तेल तेल भंडारण टैंक और वैक्यूम फ्रायर के बीच घूमता है, ताकि एक समान हीटिंग और फ्राइंग प्राप्त हो सके।
2. पीएलसी नियंत्रण प्रणाली
यह मशीन आसान संचालन और नियंत्रण के लिए एक उन्नत नियंत्रण प्रणाली को अपनाती है।
3. हीटर
यह फ्राइंग तेल की हीटिंग गति को बढ़ा सकता है और हीटिंग क्षेत्र का विस्तार कर सकता है।
4. फ्राइंग बॉक्स
फ्राइंग फ्रेम को कॉन्फ़िगर करें, तलने के लिए सामग्री को फ्राइंग टोकरी में डालें, और सामग्री तलने के बाद फ्रेम के किनारे पर नहीं लगेगी।
का आवेदनमशरूम वैक्यूम फ्राइंग मशीन
इसमशरूम वैक्यूम फ्रायरअक्सर सभी प्रकार के फलों और सब्जियों के चिप्स तलने के लिए उपयोग किया जाता है।
फल: सेब, नाशपाती, ख़ुरमा, अनानास, केला, आम, खजूर, स्टार फल, आदि;
खरबूजे: तरबूज, कड़वे तरबूज, कद्दू, खरबूजा, सफेद तरबूज, पपीता, चायोट, आदि;
आलू: शकरकंद, बैंगनी आलू, आलू, रतालू, तारो, आदि;
सब्जियां: गाजर, बीन्स, अजवाइन, हरी मिर्च, हरी बीन्स, फूलगोभी, प्याज, मशरूम, आदि;
जड़ें: कमल की जड़, आलू, मूंगफली, सोयाबीन, चौड़ी फलियाँ, मटर, आदि।
तकनीकी मापदंड
| डिवाइस का मॉडल | जीजी-1300 | जीजी-1200 |
| टोकरी का आकार | Φ1200 मिमी * 560 मिमी | 960 मिमी * 600 मिमी |
| निर्वात की डिग्री | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| परिचालन तापमान | 80-120 डिग्री | 80-120 डिग्री |
| ताप विधि | भाप | भाप |
| भाप की खपत | 150-300किग्रा/घंटा | 120-200किग्रा/घंटा |
| उपकरण शक्ति | 28kw | 25kw |
| आयाम | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| टोकरी क्षमता | 630L | 430L |
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