परिचय
फ्रेंच फ्राइज़ वैक्यूम फ्राइंग मशीन पानी को जल्दी से वाष्पित कर सकती है, तेल और पानी के बीच प्रतिक्रिया को कम कर सकती है, तेल के पुन: उपयोग की दर में सुधार कर सकती है और उत्पादन लागत को कम कर सकती है। पारंपरिक फ्रायर की तुलना में, उत्पादित उत्पाद अधिक स्वच्छ और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। हम एक पूर्ण फ्रेंच फ्राइज़ वैक्यूम फ्राइंग लाइन भी प्रदान करते हैं। उत्पादन प्रक्रिया में मुख्य रूप से शामिल हैं: आलू की सफाई और छीलना - स्ट्रिप्स में काटना - भिगोना - ब्लैंचिंग - हवा सूखना - ठंड-विगलन - कम तापमान तलना - वैक्यूम degreasing, इस उत्पादन प्रक्रिया में, वैक्यूम तलने से पहले त्वरित ठंड के मुख्य कारण फ्रेंच फ्राइज़ इस प्रकार हैं: तलते समय, यह आकार में होता है, तलना आसान नहीं होता है, और इसका स्वाद मजबूत होता है।
विशेषता
हमारी फ्रेंच फ्राइज़ वैक्यूम फ्राइंग मशीन स्टेनलेस स्टील से बनी है, उच्च प्रभावकारिता और स्थिर प्रदर्शन के साथ और फ्राइंग प्रक्रिया में कोई रासायनिक योजक नहीं है, जो ग्राहकों के खाने के लिए स्वस्थ है; और हमारे उत्पादों के साथ तले हुए फ्राई में तेल कम होता है, कुरकुरी बनावट होती है और स्वाद अधिक स्वादिष्ट होता है।
हमारे उत्पाद मानवकृत डिजाइन, स्थिर और सुरक्षित, सरल और समझने में आसान अपनाते हैं। इसके अलावा, सामान्य तले हुए भोजन में तेल की मात्रा 40 प्रतिशत -50 प्रतिशत तक होती है, जबकि फ्रेंच फ्राइज़ वैक्यूम फ्राइंग मशीन में 10 प्रतिशत -20 प्रतिशत तेल होता है, तेल की बचत दर में बहुत सुधार होता है।
फ्रेंच फ्राइज़ वैक्यूम फ्राइंग समाधान
तकनीकी मापदंड
| डिवाइस का मॉडल | जीजी-1300 | जीजी-1200 |
| टोकरी का आकार | Φ1200 मिमी * 560 मिमी | 960 मिमी * 600 मिमी |
| निर्वात की डिग्री | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| परिचालन तापमान | 80-120 डिग्री | 80-120 डिग्री |
| ताप विधि | भाप | भाप |
| भाप की खपत | 150-300किग्रा/घंटा | 120-200किग्रा/घंटा |
| उपकरण शक्ति | 28kw | 25kw |
| आयाम | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| टोकरी क्षमता | 630L | 430L |
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