रूस में बिस्कुट उत्पादन लाइन वितरण

2026 की शुरुआत में, हमें मॉस्को के पास स्थित एक अच्छी तरह से स्थापित बेकरी निर्माता से एक पूछताछ मिली। रूसी बाज़ार में एक दशक से अधिक के अनुभव के साथ, कंपनी बिस्कुट और स्नैक उत्पाद बनाने में माहिर है। जैसे-जैसे उनके ब्रांड ने बाज़ार हिस्सेदारी हासिल करना जारी रखा, उनकी मौजूदा अर्ध स्वचालित लाइन अब बढ़ती मांग को पूरा नहीं कर सकी।

रूस ग्राहक की चुनौतियाँ

प्रारंभिक चर्चा के बाद, हमने कई महत्वपूर्ण मुद्दों की पहचान की। सबसे पहले, उत्पादन क्षमता गंभीर रूप से अपर्याप्त थी। पुरानी लाइन प्रति दिन केवल लगभग 6 टन का उत्पादन कर सकती थी, जबकि पिछले दो वर्षों में ऑर्डर की मात्रा लगभग दोगुनी हो गई थी। ग्राहक ने स्पष्ट किया कि रूस में नई बिस्किट उत्पादन लाइन को कम से कम 600 किलोग्राम प्रति घंटे का स्थिर उत्पादन देने की आवश्यकता है।

दूसरा, उत्पाद की गुणवत्ता असंगत हो गई थी। पुराने उपकरणों के कारण बेकिंग के दौरान तापमान में उतार-चढ़ाव होता था, जिसके परिणामस्वरूप रंग और बनावट में उल्लेखनीय भिन्नताएँ होती थीं। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि रूसी उपभोक्ताओं की अलग-अलग स्वाद प्राथमिकताएँ हैं - वे स्थानीय आटे की विशिष्ट ग्लूटेन प्रोफ़ाइल और पारंपरिक मिठास अनुपात के आदी हैं। ग्राहक चिंतित था कि क्या नई मशीनरी इन "रूसी विशेषताओं" के अनुकूल हो सकती है।

तीसरा, बिक्री के बाद सेवा एक बड़ी चिंता थी। चीन और रूस के बीच हजारों किलोमीटर की दूरी पर, यदि सेवा प्रतिक्रिया धीमी हो तो किसी भी उपकरण की विफलता लंबे समय तक डाउनटाइम का कारण बन सकती है। ग्राहक को न केवल मशीनरी, बल्कि एक विश्वसनीय तकनीकी भागीदार की आवश्यकता थी।

रूस के लिए GELGOOG बिस्किट समाधान

हमने एक व्यापक समाधान तैयार करने के लिए तुरंत एक समर्पित टीम इकट्ठी की। क्षमता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, हमने एक पूरी तरह से स्वचालित लाइन डिज़ाइन की है जिसमें एक उच्च दक्षता वाला मिक्सर, आटा फीडर, बनाने की मशीन, गैस से चलने वाला सुरंग ओवन, कूलिंग कन्वेयर और स्वचालित पैकेजिंग इकाई शामिल है - सभी भोजन ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने हैं।

रूसी आटा निर्माण चुनौती का समाधान करने के लिए, हमने स्थानीय आटे और सामग्री के नमूनों का अनुरोध किया। शिपमेंट से पहले, हमने इन सामग्रियों का उपयोग करके ट्रायल रन किया, बेकिंग तापमान वक्र और कन्वेयर गति को ठीक किया ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उपकरण आगमन पर "प्लग" और "प्ले" होगा।

लाइन एक उन्नत पीएलसी नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित थी, जो तापमान, समय और गति के सटीक विनियमन को सक्षम करती थी - सभी बैचों में एक समान रंग, कुरकुरा बनावट और लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करती थी।

बिक्री के बाद की चिंताओं को दूर करने के लिए, हमने रिमोट डायग्नोस्टिक्स के लिए स्मार्ट गेटवे मॉड्यूल को एकीकृत किया, जबकि तेजी से स्पेयर पार्ट्स की डिलीवरी सुनिश्चित करने के लिए मॉस्को क्षेत्र में स्थानीय सेवा भागीदारों के अपने नेटवर्क का विस्तार किया। हमने एक स्पष्ट डिलीवरी शेड्यूल भी प्रदान किया और एक समर्पित चैनल के माध्यम से सीमा पार भुगतान संबंधी चिंताओं का समाधान किया।

रूस में बिस्किट उत्पादन लाइन की सफल डिलीवरी

महीनों के निर्माण और अंतर्राष्ट्रीय शिपिंग के बाद, बिस्किट लाइन ग्राहक के कारखाने में सुरक्षित रूप से पहुंच गई। हमारे इंजीनियरों ने इंस्टालेशन, कमीशनिंग और ऑपरेटर प्रशिक्षण पूरा करने के लिए साइट का दौरा किया।

आज, यहबिस्कुट उत्पादन लाइनरूस में यह तेजी से काम कर रहा है और 15 टन से अधिक का दैनिक उत्पादन हासिल कर रहा है - जो पिछले 6 टन से एक महत्वपूर्ण छलांग है। उत्पाद की गुणवत्ता को उच्च प्रशंसा मिली है, और बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए लाइन अब प्रतिदिन दो शिफ्ट में चलती है। यह परियोजना दर्शाती है कि कैसे चीनी विनिर्माण तकनीकी विशेषज्ञता और विश्वसनीय समर्थन के माध्यम से अंतरराष्ट्रीय बाजारों में विश्वास अर्जित कर सकता है।